Отглеждане на Пипер

Пиперът е много взискателен към топлината.

При температура -0.3°С,-0.5°С растенията загиват. Растежът им спира при температура 13°С. Семената започват да прорастват при температура 15-18°С. Оптималната температура за никнене е 24-25°С.

Нуждае се от интензивно слънчево греене, тъй като е много светлолюбиво растение. Плодовете обаче не бива да бъдат изложени на силни слънчеви лъчи, тъй като им причиняват пригор. Затова растенията се засаждат по-гъсто в редовете, при което плодовете се засенчват.

Пиперът е много взискателен към почвената и въздушна влажност.
Почвената влажност трябва да е около 80%, а относителната въздушна влажност 60-70%.

В началото на вегетацията високата почвена влажност угнетява растенията, тъй като понижава почвената температура.

Ниската въздушна влажност при условията на висока температура причинява окапване на цветовете и на младите завръзи. Поливането със студена вода през горещите часове на деня стресира растенията и трябва да се избягва.

Пиперът е много взискателен към структурата и плодородието на почвата.

Той се развива добре и дава качествен добив на дълбока, топла, влагоемна, пропусклива почва, с градинска структура, богата с органични вещества.

За ранно полско производство най-подходящи са леките, глинесто-песъчливи, богати с хранителни вещества почви.

За средно ранно и късно производство са подходящи тежките, влагозадържащи, песъчливо-глинести и карбонатно-черноземни структурни почви.

На тежки, преовлажнени и студени почви пиперът расте бавно, жълтее и дава нисък добив с лошо качество.

Освен това обича почви със слабо кисела до слабо алкална реакция.

На почви с кисела реакция при есенната обработка се внасят 10-15кг хидратна вар или 30-50кг сатурачна вар на 100 кв.м.

Пиперът реагира силно на торенето с органични и минерални торове. Внасят се 400-800кг полуугнил оборски тор или компост, а от минералните 6-8кг суперфосфат, 5-6кг амониева селитра и на по-лека песъчлива почва - 2-3кг калиев сулфат на 100 кв.м.

Органичните торове, калиевият тор и ена част от суперфосфата се внасят през есента с дълбоката обработка. Когато не е торено през есента, през пролетта се внасят 200-300кг добре угнил оборски тор, 5-8кг. суперфосфат и 2-3кг калиев сулфат на 100 кв.м.

Пиперът е много взискателен към предшественика.
Той трябва да се редува с други култури, защото при отглеждането му на едно и също място масово се напада от вертицилийно увяхване и други болести.

Добри предшественици за пипера са бобовите и тиквови култури и особено люцерната.

Не трябва да идва 4-5 години след домати, патладжан, картофи и след себе си.