Отглеждане на Китайско Зеле

Китайското зеле изисква прохладен климат и не понася високи температури, които ускоряват образуването на цветоносно стъбло преди да се е образувала глава.
Не издържа понижения на температурите под -3, -4°С.
Оптималната температура за растежа и образуването на главите е 15-22°С. Не понася засушаване.
Нуждае се от висока почвена и въздушна влажност.
Светлолюбиво е, но понася известно засенчване.

Добивът е висок при условия на къс ден.
При условия на дълъг ден - стрелкува.

Взискателно е към почвените условия. Изисква структурна, добре култивирана, влагоемна и хумусна почва.
На кисела почва страда силно.

При отглеждане през пролетта китайското зеле често образува цветоносно стъбло - стрелкува, преди да оформи глава, което се дължи главно на удължаване на деня.

Китайското зеле се напада от повече болести и неприятели отколкото главестото зеле.

Към предшествениците се отнася както другите зелеви.

Разсаждането на китайското зеле е противопоказно, затова то се отглежда чрез директна сеитба.
През последните години в Западна Европа се препоръчва интензивно отглеждане на китайското зеле чрез разсад, който се отглежда в специални торфени саксийки - джифи.

Семената на китайското зеле се засяват през март за пролетно отглеждане, а разсаждането се извършва през април.
При отглеждане на китайско зеле без разсад, посевът се прави при междуредово разстояние 30 см, а в редовете растенията са на 15-20 см.

За есенно отглеждане на китайско зеле, което дава по-добри резултати, се сее в края на юли и през август при междуредово разстояние около 40 см и с по-късно прореждане в редовете на разстояние 20-25 см.
За да се осигури влага за поникването е необходимо преди сеитбата мястото да се подготви грижливо, като предварително се полее.

По време на отглеждането на китайското зеле се обръща внимание за поддържането на постоянна равномерна почвена влажност.
Останалите грижи са както при цветното зеле.
Китайско зеле не трябва да се полива с оросяване отгоре, защото загнива!

Пролетното китайско зеле става готово за прибиране през май, есенното - през октомври, ноември.
Зелките, чието средно тегло е 1,5-2 кг, се използват за салата, готвене и за консервиране.